Форель свежемороженая, тушка без головы, вес 1,8-2,8кг

Форель свежемороженая, премиум качества, без головы. Максимальный вес тушки до 3 кг.

Удлиненное тело, гладкое, серебристого цвета с пятнами разных цветов. Внешняя окраска варьируется в зависимости от вида, освещения, возраста рыбы. Мясо может быть белым или розовым, в зависимости от диеты. Таким образом, проводится различие между белой и красной форелью.

Форель относится к семейству лососевых и разделяется на три вида -  тихоокеанская, голец и благородная. Как и лосось, форель большую часть своей жизни проводит в море и возвращается в реки для размножения. Она живет в прибрежных водах от 6 месяцев до 5 лет, а потом плывет вверх по рекам, чтобы достигнуть места нереста. Там она останется от одного до пяти лет. Питается практически любым видом животных, такими как мелкая рыба, ракообразные и личинки насекомых. Почти вся продаваемая форель выращивается. 

Радужная форель - именно этот вид наиболее культивируется на рыбных фермах. Ее внешний вид имеет голубовато-зеленую окраску, на спинке более темный цвет, более светлыми сторонами и брюшком, становящимся практически белым. На животе и спинке есть маленькие пятна черного цвета. Ее бока имеют широкую полосу оранжевого или красноватого цвета. Обычно размер не превышает 40 сантиметров в длину. Озерная форель - это вид, который может достигать полутора метров в длину. Она обитает в озерах, особенно часто встречается в Альпах на большой высоте, а также в Скандинавии, Шотландии, Уэльсе и Ирландии.

Количество витаминов и минералов на 100 г продукта:

Калории 226

Белки (г) 20,8

Жир (г) 14,7

Железо (мг) 0,2

Магний (мг) 27

Натрий (мг) 45

Калий (мг) 370

Фосфор (мг) 240

В1 или тиамин (мг) 0,15

В2 или рибофлавин (мг) 0,09

B3 или ниацин (мг) 6,5

B6 или пиридоксин (мкг) 0,42

B12 или цианокобаламин (мкг) 5,7

Витамин А (мкг) 67

Витмамин D (мкг) 11,58

Витамин Е (мг) 5,8